1С:Общепит — автоматизация учета и управления в ресторанах и кафе

Решение 1С:Общепит в комплексе автоматизирует бухгалтерский и налоговый учет (включая ИП на УСН и ЕНВД) деятельности общепита: ресторанов, кафе, баров, соответствующих структур гостиниц, производственных и кондитерских цехов и др.

Соответствие требованиям законодательства и работа с ЕГАИС

• Подтверждение закупки алкоголя, включая слабоалкогольные напитки.
• Отражение продажи и списания алкоголя по регистрам ЕГАИС, учет переходов между ними.
• Осуществление инвентаризации алкогольной продукции с выгрузкой остатков из ЕГАИС и отражением данных в системе.
• Оформление и направление в ЕГАИС всей учетной документации, необходимой по требованиям ФС РАР: ТТН входящая/исходящая, акты постановки на баланс, списания, передачи и возврата в торговый зал.

Автоматизация рабочих мест и учетная база

• Автоматизация рабочих мест кухонных и складских работников, заведующего производством, бухгалтера по разным видам деятельности.
• Ведение учета нескольких юридических лиц в одной информационной базе с возможностью учета разных способов хозяйствования.
• Применение сканеров штрих- и бар-кодов для ускорения оформления документов.
• Гибкая настройка прав доступа для пользователей, обеспечение безопасности и разделения обязанностей.

Учет товаров, рецептов и производственных процессов

• Хранение и ведение рецептов блюд, заготовок и продуктов в структурированном виде. Дополнена номенклатура блюд и продукции.
• Учет товаров, материалов и готовой продукции на основе ПБУ 5/01.
• Возможность работы с несколькими рецептурами, включая режим «блюдо в блюде» без ограничений на количество позиций.
• Опция разделки продукции (например, туши КРС) с разработанной рецептурой.
• Учет заготовок, затрат на производство и сезонности.
• Специальный режим учета продуктов в малых количествах, необходимых для приготовления порции (специи, приправы и т.п.).

Продажи и складской учет

• Ведение учета оптовых отгрузок и розничных продаж в соответствии со счетом 42 «Торговая наценка».
• Загрузка данных о продажах из систем РестАрт и 1С-Ресторан.
• Проведение инвентаризаций складов и розничных точек.
• Использование различных типов цен: оптовая, мелкооптовая, розничная для упрощения процессов поступления и отпуска.
• Использование разных счетов учета и списания ингредиентов, заготовок и блюд.

Решение 1С:Общепит поможет оптимизировать бизнес-процессы, снизить операционные расходы и повысить контроль над деятельностью предприятия общественного питания. Благодаря интеграции с законодательными системами и автоматизации учета вы сможете сфокусироваться на развитии вашего бизнеса.

Свяжитесь с нашими специалистами, чтобы получить подробную консультацию и подобрать оптимальный вариант настройки программы именно для вашего предприятия.

Аналитика и отчетность

• Формирование актуальных и стандартных отчетов по калькуляции, составу рецептур, товарному отчету, анализу выпуска продукции и продаж.
• Отчеты по расходу продуктов и специй, заборным листам, ведомостям остатков продуктов, остаткам и оборотам ТМЦ.

Современные возможности и интеграции

• Поддержка маркировки продукции для контроля легальности и качества товаров.
• Интеграция с онлайн-кассами (54-ФЗ) для соблюдения законодательства.
• Работа в облаке и через мобильные приложения для обеспечения доступа с разных устройств.
• Масштабируемость решения и поддержка нескольких точек продаж, актуально для сетевых ресторанов и кафе.

Часто задаваемые вопросы

• Какие предприятия подходят для решения 1С:Общепит?

  Программа предназначена для автоматизации ресторанов, кафе, баров, гостиничных структур, производственных и кондитерских цехов.

• Поддерживает ли программа работу с ЕГАИС?

  Да, реализованы функции подтверждения закупок, отражения продаж и списаний алкоголя, инвентаризации и обмена документацией с ЕГАИС согласно требованиям ФСРАР.

• Можно ли вести учет нескольких юридических лиц в одной базе?

  Да, предусмотрена возможность ведения учета нескольких юридических лиц одновременно в одной информационной базе.

• Какие способы автоматизации рабочих мест поддерживаются?

  Автоматизация рабочих мест кухонных и складских работников, заведующих производством и бухгалтеров для разных видов деятельности.

• Как происходит учет рецептур и продуктов?

  Программа хранит рецепты блюд и продуктов, поддерживает несколько рецептур для одного блюда, режим «блюдо в блюде» и учет специй в малых количествах.

• Какие виды отчетности доступны?

  Формируются калькуляция, состав рецептур, товарный отчет, анализ выпуска продукции и продаж, а также ведомости остатков продуктов и ТМЦ.